Por: Giulia Smania
Fonte: Revista Donna/ ed.9

Açafrão: de aroma e sabor delicado, dá uma coloração amarela à receita. Pode ser utilizado com frutos do mar, aves, risotos e na tradicional paella.

Alecrim: extremamente aromática. A erva combinada com azeite de oliva valoriza assados, como a carne e o peixe, além das massas.

Curry: com sabor exótico, é uma mistura de várias especiarias. Comum na culinária indiana, é usado em ensopados de frango ou de pescados.

Cebolinha-verde: de sabor delicado e agradável, é o tempero que cai bem na maioria das receitas.

Coentro: quase que indispensável nas culinárias tailandesa e mexicana, é ideal no preparo de peixes e moquecas.

Hortelã: acompanha receitas de carne de carneiro e cordeiro. É bom também com chás, drinks, licores e refrescos.

Louro: secas ou frescas, as folhas são utilizadas no preparo de carnes de todos os tipos, ensopados, caldos etc.

Manjericão: muito perfumado, é famoso no preparo de molhos de tomate, saladas, pastas e pizzas.

Pimenta-do-reino: na maioria das receitas, os grãos devem ser moídos na hora. Ao preparar caldos, conservas e molhos, utilize os grãos inteiros.
Salsa: além de decorativa é um dos temperos mais populares que está nas geladeiras da maioria dos brasileiros. O seu sabor é suave e combina com a maioria das receitas.